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全不合格!消保处查验18家烧烤 韩式烧肉Honey

发布时间:2019-05-22 22:55来源:未知点击:

取自免费图库pixabay)

生活中心/

行政院消费者保护处(以下简称消保处)针对18家较知名的烧烤业场所进行食材卫生、消防建管及卫生环境进行联合查核,结果显示「不合格率100%」,没有任何一家全部合格。其中开在信义区的知名韩式烧肉honey pig更是夸张,蔬菜农药严重超标,放在乾货区储架上的牛晶粉还是过期品。

消保处于今年5到6月会同环保署到市、桃园市、市、嘉义市、市及高雄市等6个县市进行联合稽查。违规最严重的是厨房环境卫生,共有15家不合格。其中10家「楼板或天花板未保持清洁,或有剥落情形」,9家「从业人员未办理年度健康检查」。食材贮存、使用部分,总共发现2件过期食品,1件为桃园中正店烧肉同话的浓缩果浆未落实「先进先出」管理,已被桃园市政府卫生局发函约谈,后续依法处办;另1件为信义韩式烧肉honey pig放在乾货区储架上的牛晶粉逾期,遭市卫生局裁处新台币6万元罚锾。

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食材卫生安全检测共计有102件样品,其中3不符规定,包括:桃园御烧原味无烟烧烤的高丽菜,初验及複验测得三泰隆0.03ppm,超过法定标準值0.01ppm;信义区韩式烧肉honey pig的妹,初验测得布芬净1.15ppm、複验测得1.08ppm,超过法定标準值1.0ppm;烧肉风间 kazama的小卷,初验测得镉2.82ppm、複验测得2.77ppm,超过法定标準值2ppm以下。

建筑物安全管理则有8家不合格,其中6家未办理建筑物公共安全检查签证申报、4家防火区划不符合规定。另外有8家消防安全管理不合格,4家避难逃生设备不符合规定、3家灭火器不符合规定、3家警报设备不符合规定、3家未使用具防焰标示之窗帘布幕等物品。最后是餐饮业空气污染防制,仅1家不合格,是位在桃园的有家野宴小吃店(烧肉顽家),因静电集尘设备未开启。

消保处表示,本次查核项目被列为不合格的业者,截至本年7月19日止,逾期食品刻正依法裁处中,厨房环境卫生、餐饮业空气污染防制项目已全数改善,消防安全管理已有5家改善完毕,其余则仍在改善中。

目前已有网友陆续跑到honeypig脸书粉丝专页抗议「亏我还很爱吃……觉得好噁心喔」、「食材过期、农药超标!谁还敢去啊!」。对此honeypig脸书粉丝专页的小编回应道,「没有食材过期,那罐牛肉粉并非本餐厅所使用的食材,也无採购过,农药超标已经在与供应商了解中」。

▼信义区韩式烧肉honey pig被查到过期牛晶粉。(图/消保处提供)

▼信义区韩式烧肉honey pig的妹被查出农药超标。(图/消保处提供)