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家里细菌最多的地方,竟然是毛巾!

发布时间:2019-05-16 10:00来源:未知点击:

【药理所教授潘怀宗】许多人爱乾净,不时会打扫环境,保持居家清洁。但是,还是会有疏忽的地方;你知道家里什幺东西最髒、最容易藏汙纳垢和传播细菌吗?是门的把手?还是厕所里的马桶座?抑或是电话、电脑的按键(键盘)?要不然就是地板?答案为以上皆非,让你意想不到。根据一项2014年11月刊登于《食品卫生保护趋势》(food protection trends)期刊的最新研究显示,是几乎天天都要用到的毛巾!特别是厨房和浴室拿来擦手用的毛巾。

美国亚利桑那大学(university of arizona)所进行的研究发现,大肠菌群会导致人体中毒和腹泻,其中89%的厨房毛巾带有大肠菌群(此类细菌常见于人类与动物的消化道中),而25.6%的一般毛巾也存在大肠桿菌。毛巾比其他家居用品都更容易携带细菌的理由,主要是因为:(1)毛巾常常会沾湿且容易保存水分,如果又放置或挂在潮湿的处所,细菌当然得以长期存活;(2)毛巾通常是放在室内细菌最多的地方(如厕所及厨房)使用。

研究报告作者、亚利桑那大学环境科学系教授查尔斯‧格尔巴(charles gerba)博士表示,一般人用毛巾擦手后,透过手再去汙染其他食物、或把手放在嘴边,也可能是利用毛巾擦乾碗盘时,将细菌都带到碗盘上。如此一来,皆会直接、间接交叉污染食品。家庭成员如果使用相同的擦手毛巾和浴巾,亦有机会交叉传播细菌和病毒,造成全家感染。

另一项研究甚至发现,即使经过清水洗涤并乾燥后,大肠菌群、大肠桿菌和沙门氏菌等细菌仍可能在毛巾里存活,一旦毛巾再被弄湿,这些细菌就可继续开始生长。英国阿斯顿大学(aston university)生物和生物医学科学部主任安东尼‧希尔顿教授(anthony hilton)警告,单纯用自来水洗涤毛巾的做法并不实际,无法有效杀死微生物,需要使用肥皂或煮沸才行。

如何正确使用及清洁毛巾,才能儘量减少细菌量和传播的可能性呢?潘老师为您分述如下:

1.準备多条毛巾,不同用途的毛巾皆要分开使用;每一条毛巾都应摊开放置,切勿堆叠在一起,并且至少每週依照第3点的方法洗涤一次。

2.毛巾用完后,晾挂在通风处,最好能在阳光照射充足的阳台或窗边晒乾,且儘量远离马桶。

3.厨房抹布每次用后都要用稀释漂白水浸泡两分钟杀菌,而浴巾每使用3~4天后就应以摄氏90度以上的热水高温清洗。

4.每位家庭成员都要有自己的毛巾和浴巾(千万不要有共用擦手毛巾),特别是生病的人所用毛巾及浴巾,一定要和其他人分开。